햄버거 하나에 14만원이리고? 하이엔드 버거 레스토랑 "고든램지버거"에 대해 알아보자~

안녕하세요? 

오늘은 정말 핫한 플레이스

​

"고든 램지 버거" 잠실점

​

을 소개해 드릴께요~

http://naver.me/529LmDbp

 

 

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"고든램지버거" 아시아 최초 1호점

이번에 잠실에 오픈한 "고든램지버거"는

아시아 최초 1호점이라고 합니다.

(아시아 1호점, 전 세계 3호점)

오호~잠실타워의 위상인가요 ㅎㅎ

암튼 대단하네요.

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"고든램지버거"는 세계적인 미슐랭 3스타 셰프 "고든램지"의 하이엔트 컨셉 버거 레스토랑입니다.

내부는 깔끔하고 패스트푸드 햄버거 점포와는 다르게

세련된 도시적 느낌이고 강한 레드 소파가 인테리어 포인트로 보여집니다.

"미래의 향수"라는 주제로 레트로+미래가 같이 공존하는 공간을 표현했다고 합니다.

어렵네요 ^^;;

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요리사 고든램지씨는 뉘규???

바로 이분이죠

요리사 "고든램지"

 

막말도 잘하시는 듯 ㅋㅋ

딱봐도 한 성격 하실듯 합니다.

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출생: 66.11.8일 / 출생지: 영국

나이: 57세

키: 188CM

배우자: 타나램지

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한줄로 말하면?

스코틀랜드 출신 영국인으로 제이미올리버와 더불어

영국을 대표하는 요리사 및 방송에서 대중적 인지도를 얻은 시초격

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왜 유명한데??

 

이 "수제버거집" 아니 "하이엔드 버거 레스토랑",,

어휴 참 기네요

암튼 유명한 이유는 바로 가격에 있습니다!

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다녀오신 분들 평가는 좋습니다.

재료가 신선하다

미국버거인데 짜지 않다

기대한 만큼 맞있다

하지만 가격이 사악하다!!!

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수제버거의 끝판왕?? 수제버거 가격의 끝판왕 아냐??

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가격예기에 대해서는 시그니처 메뉴를 살펴보면

알수 있습니다.

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시그니처 메뉴는?

헬스키친버거(가격: 31,000원)

고든 램지 버거의 대표 시그너처 메뉴는 바로 ‘헬스 키친 버거’입니다.

육즙을 그대로 가둔 패티 위에 모차렐라 치즈와 로스티드 토마토, 아보카도, 할라피뇨 아이올리를 얹어 만듭니다.

여기까지는 그래도 일반 수제버거와

큰 차이는 없어 보이네요

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1966버거 세트(140,000원)

바로 요녀석입니다.

고든램지버거에서 가장 많이 소문에 오르내리는 주인공!

햄버거 주제에 가격이 후덜덜합니다.

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햄버거 메뉴는 총 여덟 가지인데 대부분 2만원대 후반에서 3만원대 초반입니다.

하지만 그 중 가장 관심을 받고 있는 건

바로 이 14만원대의 '1966버거'입니다.

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메뉴의 이름은 고든램지의 출생연도에서 따 왔으며

셰프의 6개월간의 연구 끝에 만들어졌다고 합니다.

외관상 다른 수제 버거와 큰 차이가 없으나

식재료 하나하나를 최고의 식자재로

사용한다는 특징이 있습니다.

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※1966버거 식자재

습식 숙성한 한우 채끝살(2+등급)로 만든 패티

트러플 페코리노 치즈

머쉬룸 라구

자체 개발한 소스+12년산 발사믹 식초

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고든 램지 관계자에 따르면 사전 개점 행사 기간 동안

"1966버거"는 매일 평균 12~15개씩 판매됐다고 하네요...

우리나라 사람들 대단해요~

생각보다는 잘 사드시는 듯합니다.

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유튜버 텐은 “1966버거는 하나의 요리 같았다. 맛 자체로는 흠 잡을 게 전혀 없었다. 엄청 부드럽기 보다는 적당히 질감이 살아 있는 빵, 매우 좋은 퀄리티와 익힘 정도를 가진 패티, 꼬릿한 페코리노 치즈와 트러플의 풍미. 이 모든 재료가 조화로웠다”고 평가했다.

유튜버 "텐"

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하이엔드 레스토랑을 주로 리뷰하는 유튜버 텐은 “1966버거는 하나의 요리 같았다. 맛 자체로는 흠 잡을 게 전혀 없었다. 엄청 부드럽기 보다는 적당히 질감이 살아 있는 빵, 매우 좋은 퀄리티와 익힘 정도를 가진 패티, 꼬릿한 페코리노 치즈와 트러플의 풍미. 이 모든 재료가 조화로웠다”고 평가했습니다.

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텐은 1966버거에 대해 "트러플 향이 많이 난다"며 트러플 향을 싫어하는 사람은 절대 주문하지 말 것을 추천했고 또한 14만원에 달하는 메뉴의 가격은 치명적인 단점이라고 비판했다.

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오호 평가를 아주 제대로 하신듯 ㅋㅋ

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트러플 파마산 프라이즈(가격: 19,000원)

 

버거 이외에 많은 사람들이 추천하는 메뉴는 "트퍼플 파마산 프라이즈"입니다. 이 메뉴에는 고든 램지의 스승이자 영국 최초의 미슐랭 스타 셰프 "피에르 코프만"의 감자칩 브랜드에서 제공하는 감자가 사용되었다고 하네요.

 

 

오늘은 하이엔드 수제버거 레스토랑~

고든램지버거를 소개해 드렸어요.

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이런 고가버거가 잘 팔리는것을 보면

소비에도 양극화가 뚜렷한것 같습니다.

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가성비 아니면 가심비!

아주 가격경쟁력이 있거나

값이 비싸더라도 심미적인 부분을 충분히

채워주든가

그렇쵸??

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저는...버거에 14만원은 좀 무리가 있어보이긴 합니다.

그돈이면 차라리 집에서

가족들과 한우파티를 할래요~ㅋㅋ

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뭇튼 고든램지버거에 대해

최대한 조목조목 정리해 드리고자 했는데

재밌게 보셨다면 좋겠네요~

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관심있으신 분들은 롯데타워로!!

ㅎㅎ

 

그럼 전이만

 

빠잉~