모두가 쉽게 만들수 있는 [새우 감바스] 초간단 레시피

안녕하세요?

잇님들~

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오늘은 직접만들어본  "새우 감바스" 이야기 입니다

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쉬는날 쐬주 안주로 만들어 봤어요.

특히나 제가 캠핑을 좋아하는데

캠핑가서 힙하게 만들수 있는 간단요리라는 예기를 듣고

바로 도전해 봤습니다.

ㅎㅎ

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재료먼저 볼께요~

마늘, 새우, 올리브유, 청양고추, 후추, 소금, 당근, 버섯

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자 이제 재료는 됐고, 레시피 가볼까요~

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1. 올리브유 200ML에 썰어준 마늘을 넣고 불을 강불로 설정합니다.

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2. 마늘을 익혀주는 동안 새우에 소금, 후추를 뿌려서 재워둡니다.

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3. 새우와 함께 볶을 야채와고추를 다듬어 놓습니다.

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4. 기름안에서 마늘이 어느 정도 익으면 야채와 고추를 넣고 볶습니다.

TIP: 고추대신 좀더 강한 매운맛을 원하시면 페페론치노 혹은 베트남 고추를 사용하셔도 좋습니다.

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5. 마지막으로 밑간을 해놓은 새우를 넣고 함께 볶아줍니다.

 

TIP: 기름이 많이 튈수 있어 뚜껑을 덮어놓고 한번씩 뒤섞어 주세요

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6. 새우가 익고 토통해지면 불을끄고 접시에 담아내면 됩니다.

위에 파슬리를 살짝 뿌려서 부족한 녹색을 보충해봤어요 . ㅎㅎ

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어떠세요?

너무나 간편하고 어렵지 않지만 뭔가 느낌있는 요리죠 ㅎㅎ

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이 요리의 원래 이름은 "감바스알아히요" 입니다.

줄여서 "감바스" 라고 많이 부릅니다.

에스퍄냐의 요리중 하나로 새우를 듬뿍 넣고 올리브오일과

마늘ㆍ매운 고추를 넣은 자작한 해산물 요리로

매운 음식을 즐기는 한국 사람들의 입에도 잘 맞는것 같습니다.

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주말 집에서 간단한 술안주로

혹은 캠핑가서 손쉽게 만들지만 뭔가 간지나는 특식을 원할때

강추입니다.

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전 이만 한잔하러 가봐야 겠네요.ㅎㅎ

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빠잉~